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吃在江西,美食美酒美了心 、、、

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吃在江西,美食美酒美了心 、、、

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在欧洲旅游时总是令人兴趣盎然,虽然每个城市间的距离并不遥远,但每个城市的环境却完全不同。在街道转角或是城市近郊肆意游览,可以是波尔图附近的杜罗河谷,也可以是布达佩斯的城堡。然而,旅程并非仅限于此,不论藏在城市角落的本土餐厅抑或是街边小吃,无一不会为你的旅程增添更丰厚的乐趣。

核心提示:旅程并非仅限于此,不论藏在城市角落的本土餐厅抑或是街边小吃,无一不会为你的旅程增添更丰厚的乐趣。在这其中, Coocoo的巢域因为美味的酵母披萨和预约的有机菜选择为人所熟知。

摄影改变生活。自从爱上相机,我就不可救药地迷上了“色彩”。尤其是对美食,常以菜品的搭配、色泽,来判定厨技的好坏。

 

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欧洲;美食;餐厅;第比利斯;海鲜

三清山之行,栈道深山美景除了让我们耳目一新,意犹未尽外,三清山的美食,同样给我留下了深刻的印象。最点赞的,应该是“三清山组委会”给我们的精心安排和厨师专业的厨艺,让远在异乡的我们,吃在江西,美食美酒,也美了我们的心情。

  Nathan Aguilera是一名专业美食&旅游博主,三年多的环球旅游经验让他对各地的美食有着独到的见解,以自己亲身体验为大家推荐当地最好的用餐地点和菜品。这次,他来到了卢布尔雅那赫赫有名的露天厨房(Open Kitchen)↓↓↓

吃在江西,美食美酒美了心 、、、 。第比利斯

核心提示:旅程并非仅限于此,不论藏在城市角落的本土餐厅抑或是街边小吃,无一不会为你的旅程增添更丰厚的乐趣。

图片 3左侧白衣:网易 郝 编辑。 右侧红衣:新浪、凤凰网千万名博:@北京老夏

 

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  露天厨房之行是我在斯洛文尼亚旅行期间的点睛之笔,是我强烈推荐的美食地点之一。而且,很多朋友已经在我的推荐下亲自去那里体验过了。

在过去的两年里,第比利斯的美食已经使它成为中东、地中海和东欧地区最热门的美食目的地。你可以停憩在老城区的绕组车道,或是绿叶广场的餐馆,细细品尝当地风味。抑或是前往库拉河两侧的17世纪Nariqala堡垒,俯瞰城市美景。

第比利斯

在我的行行摄摄的旅程中,走遍全国各地,吃遍东西南北各式菜肴,似乎都逃不开一个“辣”字。江西上饶市的三清山美食,亦是如此。

 

吃什么?

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开幕式间隙,溜达在附近的街头,遇一位大妈正在捣制新鲜的辣椒做酱菜出售。

  什么是露天厨房?它是我参加过的最高端美食盛会,我到每个城市旅游几乎都会向那里的朋友推荐它!

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在过去的两年里,第比利斯的美食已经使它成为中东、地中海和东欧地区最热门的美食目的地。你可以停憩在老城区的绕组车道,或是绿叶广场的餐馆,细细品尝当地风味。抑或是前往库拉河两侧的17世纪Nariqala堡垒,俯瞰城市美景。

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这里的餐厅Khachapuri和Khinkali是绝不该错过的,伴着街边美景再来杯格鲁吉亚葡萄酒,纯正的第比利斯美食享受也不过如此了。要知道,格鲁吉亚是世界上最古老的葡萄酒产区之一,这里的人们利用古代Kveyri陶土罐的发酵技术来保障葡萄酒品质,而这也成为它们别具一格的特色。

吃什么?

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  露天厨房由创始人Lior在2013年设立,旨在将斯洛文尼亚所有最好的美食在一个地方呈现给大众。想加入露天厨房的商家需满足以下三个条件:   1、高品质——商家需位列斯洛文尼亚最佳餐厅前百排名;
  2、够新颖——商家需将创造力融入高端街头美食活动中:不管餐厅中的菜品如何精美,商家为露天厨房烹制的菜肴需符合街边小吃的特性;
  3、独特性——每家商铺出售的美食不得雷同。

杜布罗夫尼克

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虽然我几乎一点不沾辣,但这迷人、新鲜的浓浓的辣香,还真迷了我,有了想去尝尝它的冲动。

 

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这里的餐厅Khachapuri和Khinkali是绝不该错过的,伴着街边美景再来杯格鲁吉亚葡萄酒,纯正的第比利斯美食享受也不过如此了。要知道,格鲁吉亚是世界上最古老的葡萄酒产区之一,这里的人们利用古代Kveyri陶土罐的发酵技术来保障葡萄酒品质,而这也成为它们别具一格的特色。

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  如此严苛的要求诞生了露天厨房无与伦比的街头小吃体验,我们超级激动的在创始人Lior的带领下好好逛了一遍这处美食胜地,真的是收获满满!

地处达尔马提亚海岸的杜布罗夫尼克有着迷人的中世纪古城,而这里的地中海式风味海鲜更是令人印象深刻。就算海鲜不对胃口,不要忘了,克罗地亚可是松露的天堂,这里有世界上最大的美食真菌群,在全国各地的菜肴中,松露随处可见。

杜布罗夫尼克

可能是受《舌尖上的中国》片子的热播,现在走在街头在哪拍小吃,商家一般都不拒绝,而且还欢迎你来拍。我也忽悠他们说,我把你们卖的食品贴到网上,没准你这个吃的就火遍全国了、、、虽然这只是个假设,但他们听了会更高兴 ……。

 

吃什么?

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  在露天厨房里,我们入口的第一样东西是饮品。这里不但出售各种美食,还供应各种精酿啤酒、本地葡萄酒和鸡尾酒。

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地处达尔马提亚海岸的杜布罗夫尼克有着迷人的中世纪古城,而这里的地中海式风味海鲜更是令人印象深刻。就算海鲜不对胃口,不要忘了,克罗地亚可是松露的天堂,这里有世界上最大的美食真菌群,在全国各地的菜肴中,松露随处可见。

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海鲜、海鲜、海鲜,重要的事情说三遍。新鲜捕捞的海鲜经由橄榄油烤制,再撒上些柠檬汁,口感滑嫩,回味无穷。值得注意的是,相比较当地的“高档”餐厅,我们更推荐你去“家族”餐馆里品尝。而在众多菜品中,黑色意大利调味饭——一种由墨鱼汁调制的墨鱼饭,绝对不容错过。

吃什么?

老板一定要我尝尝他们卖的这个“干辣椒”,说味道很香。图片 17

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华沙

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这位大姐卖的是当地的一种小吃,类似豆腐汤,5块钱一碗。

 

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海鲜、海鲜、海鲜,重要的事情说三遍。新鲜捕捞的海鲜经由橄榄油烤制,再撒上些柠檬汁,口感滑嫩,回味无穷。值得注意的是,相比较当地的“高档”餐厅,我们更推荐你去“家族”餐馆里品尝。而在众多菜品中,黑色意大利调味饭——一种由墨鱼汁调制的墨鱼饭,绝对不容错过。

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  我们一个摊子接一个摊子往下逛,Lior则一路为我们解说每一道菜肴,鼓励我们去试试那些看起来很好吃的菜品。在他的陪伴下,我们几乎尝遍了附近所有摊点的美食,太过瘾了!

相比较邻近的克拉科夫,华沙的食物更加充满活力,已经成为了新的吃货天堂。这里的传统食物中,除了有特殊的品类和超棒的口感外,更加注重食物本身的营养价值。经由重建的老城区也是风景如画,你可以惬意悠闲地漫步在鹅卵石街道上,充分的享受当地生活。

华沙

她也强烈推荐我买一碗尝尝她们家乡小吃的味道。我说我刚刚吃过饭,真的吃不下。其实是真想尝的OO~。

 

吃什么?

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相比较邻近的克拉科夫,华沙的食物更加充满活力,已经成为了新的吃货天堂。这里的传统食物中,除了有特殊的品类和超棒的口感外,更加注重食物本身的营养价值。经由重建的老城区也是风景如画,你可以惬意悠闲地漫步在鹅卵石街道上,充分的享受当地生活。

三清山特产,野生葛粉糕。图片 26

 

独具特色的波兰水饺一定不要错过,饱满大颗的水饺中塞满肉、蘑菇、奶酪或者泡菜,口感极为丰富。不过,如果你想吃到地道的波兰美食,老城区的U Fukiera才是绝佳之选,作为波兰最古老的餐厅,这里的菜品完美的诠释了美食的奢华与精致。

吃什么?

关于美食的诱惑,自爱上相机,就变成镜头对美食的捕捉。

  露天厨房里供应的美食不但包括正宗的斯洛文尼亚菜肴,还有新颖的国际风味饮食。所有摊主都很乐意停下手中的工作跟我们聊一聊,为我们解说各种小吃,并提供试吃。

比亚里茨

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而当面对一大桌色鲜味美的菜肴,不拍,对我们已经是一种折磨、、、手机,相机先拍完再吃ˇ

 

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独具特色的波兰水饺一定不要错过,饱满大颗的水饺中塞满肉、蘑菇、奶酪或者泡菜,口感极为丰富。不过,如果你想吃到地道的波兰美食,老城区的U Fukiera才是绝佳之选,作为波兰最古老的餐厅,这里的菜品完美的诠释了美食的奢华与精致。

到达三清山的傍晚,“三清山组委会”特意为远道而来的我们设晚宴接风。

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坐落于法国巴斯克乡村海边的比亚里茨,绝对是一块被低估了的宝地。虽然不像附近的圣塞巴斯蒂安那么有名,但在这个建筑华丽的小镇里,林立着各类米其林星级餐厅与低调的高品质餐厅。

比亚里茨

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吃什么?

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这些菜肴,从搭配到色泽到口味,非常接近至少是我的饮食习惯。跨越千山万水,能够吃出家乡的口味,真的不是件容易的事。不知道是特意为来自北方的我们安排还是当地菜品也是如此。

  幸运的是,我们避开了午餐高峰期,见识到了大厨们现场烹饪美食的过程。

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坐落于法国巴斯克乡村海边的比亚里茨,绝对是一块被低估了的宝地。虽然不像附近的圣塞巴斯蒂安那么有名,但在这个建筑华丽的小镇里,林立着各类米其林星级餐厅与低调的高品质餐厅。

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当地的巴斯克传统烹饪借鉴了西班牙和法国的美食风格,充满趣味性。烤肉和烤鱼以及令人垂涎的炖肉,加上富有风味的辣椒,再配上当地的风味小吃,绝对让你一尝难忘。

吃什么?

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德累斯顿

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当地的巴斯克传统烹饪借鉴了西班牙和法国的美食风格,充满趣味性。烤肉和烤鱼以及令人垂涎的炖肉,加上富有风味的辣椒,再配上当地的风味小吃,绝对让你一尝难忘。

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  当天出摊的商家超过40家,虽然我们非常想全部吃一遍,却真的是心有余而肚不足……只能眼睁睁看着一碟碟新鲜美味的食物被端到满眼期待的客人面前……

这个美丽的巴洛克式城市如今已经从二战的破坏中恢复过来。这里充满着喧嚣热闹的酒吧和精致美味的餐馆。啤酒花园的河畔两侧陈列着撒克逊食物和德国啤酒的样本。不过,最棒的观赏点是在北岸的易北河,而这也赋予了这里“北方的弗洛伦萨”的昵称。

德累斯顿

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吃什么?

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这些上镜漂亮的传统菜,足够让我们的食欲大增。

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这个美丽的巴洛克式城市如今已经从二战的破坏中恢复过来。这里充满着喧嚣热闹的酒吧和精致美味的餐馆。啤酒花园的河畔两侧陈列着撒克逊食物和德国啤酒的样本。不过,最棒的观赏点是在北岸的易北河,而这也赋予了这里“北方的弗洛伦萨”的昵称。

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德累斯顿众多由牛肉、猪肉和不同香料制作而成的各种香肠可谓是最纯正的当地美食了。而对于爱吃甜食的人来说,一定要尝尝这里包裹着奶油芝士和葡萄干的Eiershecke。

吃什么?

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  对我来说,评选出“必吃”美食真的很难,因为我不知道我所推荐的美食摊点在你拜访时是否出摊,但是如果你见到一家出售烤全猪烤土豆(以调料提香)的摊点时,请一定要去尝尝!

卢布尔雅那

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德累斯顿众多由牛肉、猪肉和不同香料制作而成的各种香肠可谓是最纯正的当地美食了。而对于爱吃甜食的人来说,一定要尝尝这里包裹着奶油芝士和葡萄干的Eiershecke。

这个南瓜包和早糕,迷人的色彩,更是让我们的早餐变成了一场拍摄食品宴。

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斯洛文尼亚的美食并不出名,不过首都卢布尔雅那却有点不大一样,卢布尔雅尼察河沿岸的古典咖啡馆、餐馆与摩登的大都市完美融合,透露出别样的美感。位于高出的亚纳城堡也是绝佳的观赏地点,而在庭院里的Restavracija Strelec餐厅,你还可以享受到超棒的用餐体验。

卢布尔雅那

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吃什么?

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  此外,马肉汉堡也非常值得一试!

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斯洛文尼亚的美食并不出名,不过首都卢布尔雅那却有点不大一样,卢布尔雅尼察河沿岸的古典咖啡馆、餐馆与摩登的大都市完美融合,透露出别样的美感。位于高出的亚纳城堡也是绝佳的观赏地点,而在庭院里的Restavracija Strelec餐厅,你还可以享受到超棒的用餐体验。

中国人自古把美食美酒作为迎来送往的最高礼节之一。把客人陪好,更是表达主人真挚情感的最直接方式。

 

这里的饮食可说是周边美食文化的结合体,新鲜的食材精选自意大利、地中海到巴尔干半岛和奥地利等多个地区,而当地最流行的Burek就是受到土耳其的饮食文化影响。诺贝尔布雷克街则汇聚着多种街头食物,产自朱利安阿尔卑斯山麓下的Cremeschitte绝对值得一试,这种铺满奶油香草的乳蛋饼堪称是布莱德邻近城镇的特色菜。

吃什么?

为了让我们这些远道的客人品尝家乡的美食美酒,在刚刚到达三清山的第一个傍晚,在“田园牧歌”的大雨中,“组委会”各位领导及三清山摄影家协会的刘树桢主席,为我们设宴、接风。他们说,在进山前,要让大家一醉方休。刘主席的热情,到美女也不放过,哈ˇ。

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雷克雅未克

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乘风老师手机拍照,微信直播OO~

 

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这里的饮食可说是周边美食文化的结合体,新鲜的食材精选自意大利、地中海到巴尔干半岛和奥地利等多个地区,而当地最流行的Burek就是受到土耳其的饮食文化影响。诺贝尔布雷克街则汇聚着多种街头食物,产自朱利安阿尔卑斯山麓下的Cremeschitte绝对值得一试,这种铺满奶油香草的乳蛋饼堪称是布莱德邻近城镇的特色菜。

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  相信我,它真的超级美味!里面的培根也是选用上等马肉做食材!本来我只打算吃一小口尝尝而已,却没想到它好吃得让我停不下来,在肚子已经圆滚的状态下依然将整个大汉堡都解决掉了……

这里的美食虽然不像巴黎或罗马一样世界闻名,但凭借当地多样的烹饪方式,在美食爱好者心中也争得了一席之地。白天,遍地的咖啡厅和餐馆安静祥和,而到了午夜,它们却都摇身变成了热闹的酒吧。而由于以捕鱼作为当地的民族文化,因此这里的海鲜堪称一绝,不但扇贝、鳕鱼、安康鱼随处可见,甚至还有一些你可能从没听过的品种,比如毛麟鱼。

雷克雅未克

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吃什么?

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乘风老师在说啥?肯定在当裁判、、、哈

  如果你是素食主义者,那么露天厨房也有很多素菜选择,有些摊点还出售纯正的素食菜肴。

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这里的美食虽然不像巴黎或罗马一样世界闻名,但凭借当地多样的烹饪方式,在美食爱好者心中也争得了一席之地。白天,遍地的咖啡厅和餐馆安静祥和,而到了午夜,它们却都摇身变成了热闹的酒吧。而由于以捕鱼作为当地的民族文化,因此这里的海鲜堪称一绝,不但扇贝、鳕鱼、安康鱼随处可见,甚至还有一些你可能从没听过的品种,比如毛麟鱼。

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格兰迪港区已经不再是一个单纯的工业码头区了,这里聚集着众多小商店和餐馆,而且这些餐馆都有着绝佳的观赏视角,你能从窗边远眺到法赫萨湾和Esja山。在这其中,Coocoo的巢域因为美味的酵母披萨和预约的有机菜选择为人所熟知。

吃什么?

“快乐”饮酒进行时、、、

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直白:不是在敬酒,分明是在灌酒图片 64,最后江西美酒真晕了我们的美女图片 65

 

格兰迪港区已经不再是一个单纯的工业码头区了,这里聚集着众多小商店和餐馆,而且这些餐馆都有着绝佳的观赏视角,你能从窗边远眺到法赫萨湾和Esja山。在这其中,Coocoo的巢域因为美味的酵母披萨和预约的有机菜选择为人所熟知。

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  在去过了世界上这么多国家,吃过了这么多美食之后,我给了卢布尔雅那露天厨房“最佳高端美食盛会”的称号。如果你到卢布尔雅那旅游,一定要去露天厨房大快朵颐哦!

酒逢知己千杯少、、、

 

因为“三清山”,我们由素昧平生而在此相聚、

  卢布尔雅那露天厨房
  时间:3月中旬至10月,每个晴朗周五的10AM — 9PM
  地点:卢布尔雅那的Pogačar广场(市中心)
  官网:

同样是因为“三清山”,我们共渡几天美好难忘的时光,

而使我们的人生从此多了份珍贵的友谊和回忆!

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美食、美景,美了心情,

再见,三清山,有缘,我们还会再聚!图片 68

谢谢朋友们浏览,再会! 图片 69图片 70

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